A la demande de la commune, Ophélie, volontaire en service civique, et les enfants ont créé un livre de recettes, sur le temps de la pause méridienne. Celui-ci permet d’échanger les recettes servies au restaurant scolaire avec les familles.
De plus, il peut être intéressant de faire participer les enfants à la réalisation de ces plats, afin de leur faire découvrir les aliments qui composent les recettes, les inciter à goûter et leur transmettre le plaisir de manger.
Pour cela, Ophélie a choisi pendant plusieurs mois trois à quatre préparations, intéressantes du point de vu nutritionnel (entrées, plats et desserts).
Les volontaires du CP au CM2 ont pu, pendant le temps de récréation à l’Arbrasève, après le déjeuner, participer chaque mois à la décoration d’une affiche. Ils y ont indiqué les noms des recettes choisies par Ophélie et ont décoré avec des dessins.
Un système de vote anonyme a été mis en place pour une ou plusieurs de ces recettes, chaque mois et ce durant une semaine. Pour cela, certains élèves ont créé une urne avec des images d’aliments, placée dans le hall de l’Arbrasève.
Le dépouillement a ensuite été effectué par les enfants volontaires et les résultats ont été affichés sur le tableau du restaurant scolaire.
Les préparations qui ont obtenu le plus de votes sont intégrées dans ce livre de recettes.
Dans ce livre de recettes, vous trouverez des astuces et des conseils fournis par Ophélie, des recettes proposées par les enfants lors du concours de dessins, ainsi que des illustrations pour chaque préparation.